Illallismenut kokouksen yhteyteen tammi-maaliskuussa 2026
Kartanon illallismenut tammi-maaliskuu
Keittiömestarimme on tiiminsä kanssa luonut toinen toistaan maistuvampia illallismenuita.
Valitse ryhmällesi mieluisin menu ja jatka kokouspäivää ravintolassa.
MENU 1
Savustettua maa-artisokkakeittoa, omenaa (L,G)
Juomasuositus: Domäne Wachau Grüner Veltliner Pichlpoint, Itävalta
”Kalkkunaa saltimbocca” kalkkunan sisäfileetä, parmankinkkua, perunapaistosta, salvia-punaviinikastiketta (L,G)
Juomasuositus: Cesari Pinot Grigio delle Venezie,
Italia
Crème brûlée, vadelmaa (L,G)
Juomasuositus: Dr. Pauly-Bergweiler Noble House Beerenauslese, Saksa
MENU 2
Härkä-carpaccio, rosmariinimajoneesia, karpaloa (L,G) (s)
Juomasuositus: Moillard Le Duche Pinot Noir, Ranska
Hiillostettua nieriää, porkkanapyreetä, voi-tilliperunaa, sitruunaruoho-voikastiketta (L,G)
Juomasuositus: Dopff&Irion Cuvée René Dopff, Ranska
Jogurttipannacottaa ja omenaa (L,G)
Juomasuositus: Borgo Maragliano La Caliera Moscato d’Asti, Italia
MENU 3
Perinteinen blini siianmädillä, smetanalla, sipulilla ja suolakurkulla (L)
Juomasuositus: Moillard Petit Chablis, Ranska
”Tournedos Rossiini” härän sisäfileetä, ankanmaksaa ja tryffeliä, rosmariini puikulaperunoita, juureksia ja Madeirakastiketta (L,G) (s)
Juomasuositus/La Celia Pioneer Malbec, Argentiina
Kartanon viskisuklaa kakkua, vanilja jäätelöä (L,G)
Juomasuositus: Grahams Natura Port, Portugali
MENU 4
Herkkusieniceviche, salsaa (M,G,V)
Juomasuositus: Cesari Pinot Grigio delle Venezie, Italia
Uunipaahdettua rapeaa savutofua, kukkakaalia, maa-artisokkaa ja porkkanapyreetä (M,G,V)
Juomasuositus: Asio Otus Bianco , Italia
Sitruunakakkua, vegaanista mascarpone vaahtoa,
calvadosrusinoita (M,V)
Juomasuositus: Dr. Pauly-Bergweiler Noble House Beerenauslese, Saksa
L: Laktoositon G: Gluteeniton M: Maidoton V: Vegaaninen P: Sis pähkinää
Lihan alkuperä: S: Suomi E: EU M: Muu kuin EU
Illallismenut voimassa yli 10 hengen ryhmille.
Edellytämme yhtenäistä menuvalintaa.
Pidätämme oikeuden muutoksiin.
