HÄÄBUFFET

Hämeenkylän kartanon keittiömestari tiimeineen on valinnut alle joukon toinen toistaan herkullisempia ruokia. Voitte itse koota mieleisenne buffet- kokonaisuuden juhlapäiväänne valitsemalla kunkin ruokalajin kohdalta teille mieluisat vaihtoehdot.

Salaatti: valitkaa tästä 4 salaattia
Yrttejä, versoja, vihersalaattia, vinaigretteä (M, V, G)
Kartanon Caesarsalaattia: naturel, ravuilla tai kananpojalla (L)
Pecorinojuustoa, paahdettuja pinjansiemeniä ja neidonsalaattia (L, G)
Basilikalla marinoitua mozzarellaa ja tomaatteja (L, G)
Chorizo pastasalaattia (L)
Kylmäsavulohi perunasalaattia (L, G)
Kvinoa kasvissalaattia (V, M)
Verso-nuudelisalaattia, paahdettua pähkinää ja tofua (M, V, P)

Alkuruoka: valitkaa tästä 3 alkuruokaa
Lämminsavustettua lohta ja piparjuurikastiketta (M, G)
Katkarapuskagenia saaristolaisleivällä (L)
Mätimoussekakkua (L, G)
Naudan paahtopaistia, piparjuuricremeä (L, G)
Taikinoitua poropateeta, vodka-karpalohilloa (L)
Mustasavu kalkkunanrintaa, paahdettua myskikurpitsaa (L, G)
Paahdettua kukkakaalia ja seesaminsiemeniä (M, G, V)
Antipasto sis. oliivia, munakoisoa, paprikaa, kesäkurpitsaa ja latva-artisokkaa (M, G, V)
Caviart merilevämoussea saaristolaisleivällä (M, V)

Pääruoka: valitkaa tästä yksi tai kaksi pääruokaa
Hiillostettua siikaa, ruohosipuli-voikastiketta (L, G)
Yön yli haudutettua härän rintaa, punaviinikastiketta (L, G)
Grillattua maalaiskananpoikaa, portviinikastiketta (L, G)
Teriyaki kasviksia ja kylmäsavu-tofua, korianteri riisiä (M, G, V)
Savupalsternakka pihvejä, vegaanista tzatzikia (M, G, V)

Lämmin lisäke: valitkaa tästä kaksi lisuketta
Yrttipaahdettuja perunoita (V, G)
Kermaperunoita (L, G)
Keitettyjä voi-tilliperunoita (L, G)
Paahdettuja kasviksia (M, G, V)
Hunaja juureksia, persiljaa (L, G)
Yrttistä helmi couscousia (M, V)

Hääkakku + kahvi/tee eivät sisälly hääbuffetin hintaan.
Hääkakku tulee tilatta kauttamme.

Hääkakkuvaihtoehdot 1.6.-30.9.2026 ajalle:
Mansikkakermakakku (L, G)
Vadelmakermakakku (L, G)
Vegaaninen vadelma-suklaakakku (V, G)
Vadelma-valkosuklaakakku (VL, G)
Appelsiini-tummasuklaakakku (L, G)
Mango-juustokakku (L, G)
Lime-juustokakku (L, G)
Kinuskikermakakku (L, G)
Mansikka-raparperi Britakakku (L, G)
Vegaaninen appelsiini-suklaakakku (V, G)

Hääkakut telineelle yli 50 henkilön tilaisuuksissa halutessanne.

Huom. kakkuvalikoima voi muuttua. Pidätämme oikeuden muutoksiin.

L=laktoositon G=gluteeniton VL=vähälaktoosinen V=vegaaninen M=maidoton P=sis. pähkinä
Lihan alkuperä: S: Suomi E: EU M: Muu kuin EU

ERIKOISRUOKAVALIOT
Otamme luonnollisesti huomioon erityisruokavaliot ja raaka-aineallergiat, kun ilmoitatte ne ennakkoon viimeistään 14 vrk ennen juhlianne.